สภาผู้แทนราษฎร · ครั้งที่ ๓๓ · ๒๑ พฤษภาคม ๒๕๕๕

จารุพรรณ กุลดิลก พูดถึงแนวโน้มเศรษฐกิจในปี 2556 และวิธีการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็น "ครัวโลก" โดยการสร้างระบบโลจิสติกส์ที่ดี และเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหารไทย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุพรรณ กุลดิลก บัญชีรายชื่อ

กราบเรียนท่านประธาน ที่เคารพ ดิฉัน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุพรรณ กุลดิลก สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรบัญชีรายชื่อ พรรคเพื่อไทย ภายในเวลา ๕ นาที ดิฉันจะพาครัวไทยสู่ครัวโลกด้วยรถไฟชินกังเซ็นนะคะ ท่านประธาน ภาพรวมแนวโน้มเศรษฐกิจ ปี ๒๕๕๖ นี้ เนื่องจากเศรษฐกิจในปี ๒๕๕๕ คาดว่าจะขยายตัวที่ร้อยละ ๕.๕ ถึงร้อยละ ๖.๕ และอัตราเงินเฟ้อ ซึ่งเราจะใช้อัตราเงินเฟ้อนี้ อธิบายเรื่องของแพง ของถูกนี้ ร้อยละ ๓.๕-๔ ซึ่งเป็นอัตราปกติของการขยายตัวของเศรษฐกิจ ก็คาดว่าในปี ๒๕๕๖ จะขยายตัวประมาณ ๔-๕ เปอร์เซ็นต์ แล้วก็อัตราเงินเฟ้อประมาณ ๓.๘ เปอร์เซ็นต์ ซึ่งก็จะเกิดขึ้นจากแรงสนับสนุนของประเทศคู่ค้าที่มีเศรษฐกิจที่ดีขึ้น โดยเฉพาะประเทศในเอเชียด้วยกัน เนื่องจากประเทศจีนนั้นมีกําลังบริโภคมาก แล้วก็ ประเทศไทยเป็นประเทศที่เพื่อนบ้านต้องการมาจับจ่ายใช้สอย ประชากรโลกท่านประธาน เมื่อเราเปรียบเทียบแล้ว ถ้าเราดูกันดี ๆ ประเทศไทยมีจํานวนประชากรอยู่ที่ ๑ เปอร์เซ็นต์ ของจํานวนประชากรทั้งหมด ทั้งโลก ๗,๐๐๐ ล้านคน แล้วก็อันดับ ๑ อันดับ ๒ อันดับ ๓ ของประเทศที่มีประชากรมากที่สุด ก็คือประเทศจีน อันดับ ๑ คือ ๑,๓๐๐ ล้านคน อันดับ ๒ คือประเทศอินเดีย ๑,๒๐๐ ล้านคน แล้วก็อันดับ ๓ คือประเทศสหรัฐอเมริกา ๓๐๐ ล้านคน และประเทศอินโดนีเซียมาอันดับที่ ๔ คือ ๓๐๐ ล้านคน อยู่ใกล้ ๆ ประเทศไทยกันทั้งนั้นเลย ทั้งประเทศจีน ประเทศอินเดีย แล้วก็ประเทศอินโดนีเซีย เพื่อนบ้านเขามาประเทศไทย เขามาจับจ่ายใช้สอยอะไร ดิฉันได้คุยกับนักการทูตท่านบอกว่าเขามาซื้อผัก ซื้อผลไม้ มาซื้อทอง จากประเทศไทย มาท่องเที่ยวที่ประเทศไทย ดิฉันก็ได้มีโอกาสไปสํารวจตลาด ได้ไปถาม พ่อค้าแม่ค้าว่าราคาข้าวของแพงขึ้นไหม ผัก ผลไม้แพงขึ้นไหม พ่อค้าแม่ค้าก็บอกมีบ้าง ดิฉันก็ถามว่าแล้วขายได้ไหม มีสินค้าผัก ผลไม้อันไหนที่ขายไม่ได้ไหม เนื่องจากราคาแพง ปรากฏว่าพ่อค้าแม่ค้าก็บอกไม่มี ขายหมดตลอด ก็แสดงว่าความต้องการมีเป็นอย่างมาก ดิฉันเห็นว่าประเทศไทยมีจุดแข็งในเรื่องการเป็นครัวไทยสู่ครัวโลก ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ชัด แล้วเราสามารถเป็นผู้นําทั้งในเรื่องของครัวโลก แล้วก็อาหารฮาลาล ถ้าเรามีนโยบายเรื่อง เกี่ยวกับโลจิสติกส์ดี ๆ เราก็จะสามารถทําให้มองเป็นระบบได้ ซึ่งดิฉันเห็นแล้วว่ารัฐบาลเอง ก็ได้มองการจัดการเป็นระบบโลจิสติกส์ ก็คือคุณค่าเพิ่ม เขาเรียกว่าแวลู เชนจ์ (Value change) ในเรื่องฟูด โลจิสติกส์ (Food logistic) มีหลาย ๆ ประเทศไปร่ําเรียนกันแพง ๆ ก็คือการสร้าง มูลค่าเพิ่มในจุดต่าง ๆ ดิฉันเห็นว่าท่านให้ภาคการเกษตรตั้งแต่ต้นทางการผลิต คือว่า ภาคการเกษตรก็มีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ดูแลซึ่งท่านให้งบไว้ที่ ๒,๐๐๐ ล้านบาท แล้วก็ในส่วนของฟูด เซฟตี้ (Food safety) หรือว่าความปลอดภัยทางด้านอาหารท่านก็ให้ ทางกระทรวงสาธารณสุขดูแล ซึ่งอันนี้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์โลกนะคะ พอหลังจากนั้น เมื่อเราส่งไปยังภาคอุตสาหกรรมตรงนี้เราจะได้มูลค่าเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว ซึ่งท่านก็ได้ให้ งบประมาณกับกระทรวงอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นถึง ๓๐๐,๐๐๐ ล้านบาท เป็น ๔๐๐,๐๐๐ ล้านบาท ตรงนี้ก็มีอีกคอขวดหนึ่งซึ่งกระทรวงพาณิชย์ กระทรวงวัฒนธรรม และกระทรวงการต่างประเทศ ท่านก็ให้ไปดูแลในการสร้างบิซิเนส แมชชิ่ง (Business matching) ซึ่งตรงนี้จะทําให้ชาวต่างชาติ รู้จัก ดิฉันได้มีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศมา ประเทศสหรัฐอเมริกาคนอเมริกันบอกว่า ประเทศไทยนั้นฉลาดมากที่ได้ไปเปิดนโยบายโอทอป ทําให้ต่างประเทศมั่นใจกับสินค้าไทย และอยากที่จะมาเที่ยวเมืองไทยเพื่อที่จะให้มาหาความเป็นไทยที่แท้จริงด้วยตนเอง ตรงนี้ เราได้มูลค่าเพิ่มอย่างมหาศาล ดังนั้นดิฉันคิดว่าหากเรามองทุกอย่างเป็นเรื่องระบบโลจิสติกส์ หรือว่าแวลู เชนจ์ ก็คือห่วงโซ่ของคุณค่าต่าง ๆ ดิฉันคิดว่าตรงนี้เราจะไม่มองแค่ทื่อ ๆ ว่า สินค้านั้นมีราคาสูงขึ้นหรือไม่ สินค้าราคาสูงเราทราบว่าประเทศที่เจริญแล้วข้าวของแพงกว่า เราเยอะ แต่สิ่งที่เพิ่มขึ้นมาก็คือว่าคุณค่าของประชาชนนั้นเขามีคุณค่าชีวิตที่เพิ่มขึ้น ตรงนี้ ต่างหากที่เราอธิบายอีกระดับชั้นหนึ่งว่าประเทศไทยกําลังก้าวหน้าไปสู่ความเจริญ ไม่ใช่ ทําให้ประชาชนนั้นรู้สึกด้อยค่าหรือว่าชีวิตแทบจะไม่เหลือที่จะไปบริโภคแม้แต่ของถูก ของแพงในช่วง ๒-๓ ปีที่ผ่านมา ดังนั้นดิฉันเห็นว่าตรงนี้รัฐบาลมาถูกทางแล้ว ระบบโลจิสติกส์ ท่านก็จะสร้างทําให้นําครัวไทยไปสู่ครัวโลกได้ภายในเวลาอันรวดเร็วด้วยการขนส่งระบบ มวลชน แล้วก็การขนส่งวัสดุสิ่งของภายในเวลาอันรวดเร็ว ตรงนี้จะสอดคล้อง แล้วดิฉัน ขอสนับสนุนนโยบายงบประมาณของรัฐบาลที่จะนําให้ประเทศไทย คนไทยทั้งประเทศ แล้วก็ประเทศไทยไปสู่การเป็นผู้ชนะในระดับเวทีโลกค่ะ ขอบคุณค่ะท่านประธาน