บุญยิ่ง ยื่นหนังสือคัดค้านนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐฯ กระทบเกษตรกรและสุขภาพ

นางบุญยิ่ง นิติกาญจนา ราชบุรี

เรียนท่านประธานสภาที่เคารพ ดิฉัน บุญยิ่ง นิติกาญจนา สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดราชบุรี เขต ๒ พรรคกล้าธรรม ปัญหา ผลกระทบสำหรับการที่มีข้อตกลงหรือรัฐบาลอาจจะนำเข้าเนื้อสุกรและเครื่องในสุกรจาก สหรัฐอเมริกาจะส่งผลกระทบในระยะยาวต่อภาคธุรกิจในทุกห่วงโซ่ของการผลิตสุกร ความมั่นคงทางด้านอาหาร และสำคัญที่สุดนะคะ ผลกระทบต่อสุขภาพของคนไทยดังนี้ คือจะมีผลกระทบต่อภาคธุรกิจอันประกอบไปด้วย เกษตรกรชาวนาหลังจากที่เก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ก็จะนำข้าวไปจำหน่ายที่โรงสี โรงสีก็จะสีข้าวเป็นข้าวสารเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภค แล้วส่วนที่เหลือก็จะเป็นข้าวท่อน ปลายข้าว รำสด เพื่อจำหน่ายให้กับโรงงานผลิตอาหารสัตว์ ให้แก่เกษตรกรเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะสุกรและกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกพืชไร่ อาทิเช่น ข้าวโพด มันสำปะหลัง ถั่วเหลือง ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตอาหารสัตว์เพื่อเลี้ยงสุกร กรณี ถ้านำเข้าสุกรจากสหรัฐอเมริกาเข้ามาจะมีผลกระทบต่อพ่อค้าพืชไร่ ผู้ผลิตอาหารสัตว์และ เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร ผู้ผลิตอาหารสัตว์เพื่อการบริโภค เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร ผู้ค้าเวชภัณฑ์ และเครื่องมืออุปกรณ์ในการเลี้ยงสัตว์ กระทบกับโรงแปรรูปและชำแหละเนื้อสัตว์ ผู้ค้าเนื้อสุกร ในตลาดสดทั้งประเทศ ผู้ประกอบการแปรรูปสุกร ซึ่งกลุ่มอาชีพเหล่านี้จะสูญเสียอาชีพ และรายได้มีผลกระทบต่ออาชีพเกษตรกรของคนไทยที่มีมากกว่าเป็นแสนครัวเรือนขึ้นไปนะคะ อีกทั้งยังกระทบต่อความมั่นคงทางด้านอาหาร ประสบปัญหาราคาสุกรในประเทศตกต่ำ เนื่องจากเนื้อสุกรนำเข้ามีราคาที่ต่ำกว่าของไทย เนื่องด้วยพื้นที่การปลูกสินค้าเกษตรของ สหรัฐอเมริกาประสบความสำเร็จ แล้วก็ราคาต่ำกว่าเกษตรกรชาวไทย ทำให้เกษตรกรไม่มี แรงจูงใจ ถ้าสุกรมีนำเข้าจากสหรัฐอเมริกาแล้วจะทำให้กระทบกับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในไทย ทำให้เกษตรกรไม่มีแรงจูงใจในการเลี้ยง ส่งผลให้เกษตรกรทยอยการเลิกเลี้ยงสุกรไปนะคะ ซึ่งจะนำไปสู่การขาดแคลนเนื้อสุกรในอนาคต ในระยะยาวจะทำให้ประเทศไทยไม่มีเสถียรภาพ สำหรับทางด้านอาหารหลักต้องพึ่งพาการผลิตอาหารจากต่างชาติ ซึ่งจะไม่เป็นผลดีในอนาคต ต่อไป ผลกระทบต่อความปลอดภัยของสุขภาพคนไทย ถือว่าเป็นประเด็นที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยพบว่าการเลี้ยงสุกรในสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้มีการใช้สารเร่งเนื้อแดงซึ่งส่งผลกระทบ ต่อสุขภาพผู้บริโภคโดยตรง เนื่องจากสารเร่งเนื้อแดงเป็นสารเคมีสังเคราะห์ในกลุ่ม Beta-Agonist ที่มีฤทธิ์กระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และลดการสะสมไขมันในสัตว์ ทำให้เนื้อสัตว์ มีสีแดงสด ชั้นไขมันบาง เป็นที่ต้องการของตลาดผู้เลี้ยงสุกรในสหรัฐอเมริกา จึงได้นำยากลุ่มนี้ มาผสมในอาหารสัตว์ เพราะสุกรที่ได้รับยาตัวนี้จะมีการตื่นตัวและเผาผลาญพลังงานอยู่ ตลอดเวลา ส่งผลให้กล้ามเนื้อทำงานมากขึ้น สัดส่วนไขมันลดลง เนื้อแดงเพิ่มขึ้นอย่างมี นัยสำคัญ ซึ่งสาร Beta-Agonist นี้ปกติจะใช้เป็นยาสำหรับรักษาโรคในผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืด มีคุณสมบัติช่วยขยายหลอดลม ทำให้ผู้ป่วยสามารถหายใจคล่องขึ้น เช่น สาร Salbutamol สาร Ractopamine เป็นสารที่สหรัฐอเมริกาอนุญาตให้ใช้ในสัตว์ แต่ในขณะเดียวกันมีการห้ามใช้ มากกว่า ๑๖๐ ประเทศทั่วโลก ทั้งยุโรป จีน รัสเซีย รวมถึงประเทศไทยด้วย เพื่อความปลอดภัย ของผู้บริโภค การนำสารเหล่านี้ไปใช้ในสัตว์เป็นการใช้ในทางที่ผิดกฎหมาย และเป็นอันตราย ต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างมาก เนื่องจากไม่มีการควบคุมปริมาณยา มีสารตกค้างในเนื้อสัตว์ โดยสารเร่งเนื้อแดงจะไม่สลายตัวจากความร้อน ดังนั้นการปรุงสุขไม่สามารถช่วยกำจัดสารนี้ ออกไปได้ ผลกระทบต่อสุขภาพนะคะ การบริโภคสารเร่งเนื้อแดงอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง ผู้ได้รับสารเร่งเนื้อแดงจำนวนมากมีอาการใจสั่น มือสั่น วิงเวียนศีรษะ มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ทางกรมปศุสัตว์ได้มอบหมายให้กองควบคุมอาหารและยาสัตว์เป็นหน่วยงานหลักในการกำหนด มาตรการควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ ดำเนินมาตรการป้องกันการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดง โดยจัดให้มีการดำเนินการตรวจสอบอย่างเป็นระบบ จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์สารเร่งเนื้อแดง เป็นวัตถุที่ห้ามใช้ผสมอาหารในอาหารสัตว์ของไทยนะคะ ตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่องกำหนดวัตถุที่ห้ามใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ พุทธศักราช ๒๕๕๙ ตามความในมาตรา ๖ (๔) แห่งพระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ พุทธศักราช ๒๕๕๘ หากตรวจพบการฝ่าฝืนมีโทษตามมาตรา ๗๑ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน ๓ ปี หรือปรับไม่เกิน ๖๐,๐๐๐ บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ นอกจากนี้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ ๒๖๙ พุทธศักราช ๒๕๔๖ เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมีกลุ่ม Beta- Agonist กำหนดให้อาหารทุกชนิดมีมาตรฐานโดยตรวจไม่พบสารปนเปื้อนสารเคมีดังกล่าว หากอาหารที่มีสารเร่งเนื้อแดงตกค้างถือว่าผิดมาตรฐาน ตามมาตรา ๒๕ (๓) แห่งพระราชบัญญัติ อาหาร พุทธศักราช ๒๕๒๒ มีโทษตามมาตรา ๖๐ ต้องระวังโทษปรับไม่เกิน ๕๐,๐๐๐ บาท เนื่องจากเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ปัจจุบันนี้ประเทศไทยมีมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงสุกรแล้วผลิต สุกรได้มาตรฐานสากล มีการพัฒนาคุณภาพของเนื้อสุกรและประสิทธิภาพ การผลิตตาม มาตรฐานควบคู่กับการบริหารการจัดการป้องกันโรคและการเลี้ยงสุกรที่เหมาะสม มีความปลอดภัย ทางชีวภาพ การปฏิบัติตามหลักสวัสดิภาพสัตว์มาใช้ในฟาร์มเลี้ยงสัตว์และกระบวนการแปรรูป เพื่อให้ได้เนื้อสุกรที่มีคุณภาพ ความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งนี้เราจึงควรงด ขอความกรุณา กรุณางดการนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐอเมริกาเพื่อรักษาอาชีพให้เกษตรกรไทย เพื่อสุขภาพ ของคนไทยในปัจจุบันและอนาคตต่อไปนะคะ ดิฉันขอฝากท่านประธานสภาผ่านไปยังผู้ที่มี ส่วนเกี่ยวข้องควรคำนึงถึงสุขภาพของพี่น้องคนไทยเป็นหลักและผลกระทบต่อพี่น้องเกษตรกร ทุกภาคส่วน ทำให้ขาดรายได้ทั้งในปัจจุบันและภายภาคหน้าต่อไปค่ะ ขอฝากท่านประธานสภา ไปถึงรัฐบาลด้วยนะคะ ขอความกรุณาช่วยพี่น้องเกษตรกรเป็นห่วงโซ่ที่จะเสียหายร่วมกันค่ะ ถ้างดได้จะขอบพระคุณมากค่ะ ขอบพระคุณค่ะ