ท่านประธานสภาผู้แทนราษฎรที่เคารพ กระผม นายแพทย์สุรวิทย์ คนสมบูรณ์ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดชัยภูมิ พรรคเพื่อไทย กระผมให้ความสำคัญกับเรื่องการแก้ไขพระราชบัญญัติอาหารในวันนี้เป็นอย่างยิ่ง เพราะว่าอาหารนั้นมีความสำคัญต่อมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นชาติใด เชื้อชาติใด ก็จะต้องมีอาหาร อาจจะแตกต่างกันไปบ้าง ในชนิดหรือประเภทของอาหารที่เป็นอาหารหลักของแต่ละเชื้อชาติ แต่ละประเทศสมัยก่อนมีปัญหาเรื่องขาดอาหาร ประเทศไทยก็เคยมีปัญหาเรื่องเด็ก ขาดอาหาร แต่ปัจจุบันถือว่าเรื่องนี้ดีขึ้น เด็กขาดอาหารนั้น ก็แทบจะเรียกว่าไม่มี ยังพบอยู่บ้าง บางภูมิภาคของโลก แต่ของไทยเราถือว่ามีการแก้ไขปัญหานี้ได้เป็นอย่างดี ปัญหาของเรา ในขณะนี้ส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องของอาหารมากเกินไป มีเด็กอ้วนหรือว่ากินอาหารไม่ได้สัดส่วน มีการศึกษาวิจัยพบว่าคนอีสาน เด็กอีสานมักจะขาดไอโอดีน แร่ธาตุไอโอดีน แต่ทางรัฐบาล ที่ผ่าน ๆ มาเราก็ได้เสริมอาหารเหล่านี้ให้กับเด็ก จนปัจจุบันก็คิดว่าดีขึ้น ท่านประธาน ที่เคารพครับ อาหารเป็นปัจจัยสำคัญ ๑ ใน ๔ ของปัจจัยพื้นฐานที่แต่ละคนต้องมี ความจำเป็น นอกจากเรื่องของสุขภาพอนามัยแล้ว ต้องยอมรับว่าอาหารนั้นปัจจุบัน มีความสำคัญต่อเรื่องเศรษฐกิจของประเทศชาติไม่ว่าจะเป็นอยู่ในพื้นที่ชนบทห่างไกล ไม่ว่าจะเป็นอาหารของคนไทยแต่ละภูมิภาคซึ่งมีผู้ได้อภิปรายไปแล้ว ผมเพียงแต่กราบเรียนว่า ปัญหาของเรื่องอาหารก็เป็นปัญหาทางการเมืองได้เหมือนกัน ผักชีแพงก็มีคนพูดถึงนายกว่า ให้ทหารไปปลูกผักชี ก็เป็นเรื่องกระแสพูดคุยกันไปก็แก้กันไปว่ากันไปนะครับ ยังมีหลายคน บอกว่าตอนนี้หมูแพง นายกจะบอกให้ทหารไปเลี้ยงหมูอีกหรือไม่ ก็ยังต้องดูกัน แต่เราถือว่า อันนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่จะเกิดขึ้น ถ้าพูดไม่ชัด พูดคนไม่เข้าใจปัญหาจะเกิดขึ้นลักษณะ แบบนี้นะครับ เรียนว่าในเศรษฐกิจภายใน การที่แต่ละพื้นที่แต่ละภูมิภาคถึงแม้ว่าจะมีอาหาร ของตัวเองในแต่ละภูมิภาค แต่ด้วยเทคโนโลยีการขนส่งต่าง ๆ เราสามารถที่จะนำอาหาร แต่ละภูมิภาคไปจำหน่ายไปขายไปให้กับพี่น้องประชาชนเหมือนกับอยู่ที่เชียงใหม่เคยกิน ข้าวซอย ตอนนี้อยู่กรุงเทพฯ อยู่ปักษ์ใต้ อยู่ที่ไหนก็ได้ ปลาร้าในประเทศไทยเรา ภาคอีสาน ก็บอกว่ากินปลาร้าทำให้พี่น้องของเราติดเรื่องปลาร้า ยังมีโรคบางโรคที่พูดถึงปลาร้าคือ โรคพยาธิใบไม้ในตับ ผมในฐานะที่เป็นสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรในภาคอีสานก็ให้ความสำคัญ ในเรื่องนี้ ได้รณรงค์เรื่องพี่น้องประชาชนไม่ให้กินปลาร้าดิบ ก็มีการทำเป็นปลาร้าสำเร็จรูป ใส่ขวดใส่บรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ใช่จำหน่ายเฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น ยังสามารถส่งไปเป็น สินค้าออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ กราบเรียนว่านี่คือสินค้าอาหารจากภายในประเทศ ส่วนสินค้าอาหารที่ส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศ ท่านประธานและท่านผู้มีเกียรติ คงจำได้ครับว่า สมัยที่พรรคไทยรักไทย สมัยที่พรรคพลังประชาชน หรือพรรคเพื่อไทยก็ตาม เราเป็นรัฐบาล เราส่งเสริมในเรื่องดังกล่าว โดยมีชื่อนโยบายว่า ครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อที่จะ ทำให้สินค้าอาหารจากประเทศไทยไปจำหน่ายยังต่างประเทศ ก็เป็นการสร้างชื่อเสียงให้กับ ประเทศไทย ประเทศไทยเราเคยคุยกันว่าประเทศไทยเป็นครัวของโลก นี่คือสิ่งที่เป็น การกระตุ้นทำให้พี่น้องประชาชนคนไทยมีความกระตือรือร้น มีความภาคภูมิใจ ผมกราบเรียนว่า ในการแก้ไข พ.ร.บ. อาหารครั้งนี้นะครับ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสถานที่ผลิต ซึ่งเราใช้คำนี้ เนื่องจากว่ามีการผลิตอาหารอย่างหลากหลาย สถานที่ในร้านและยังสามารถที่จะผลิตได้ แม้แต่ข้างถนนก็ทำได้ ซึ่งสิ่งเหล่านี้มันเป็นชื่อเป็นเสียงของประเทศไทย แต่อาจจะควบคุม ให้ได้คุณภาพได้มาตรฐานและปลอดภัย ก็ฝากถึงคณะกรรมาธิการวิสามัญที่จะพิจารณา กฎหมายดังกล่าว เพราะว่ามันช่วยให้คนยากคนจนได้มีรายได้ มีงานทำ แล้วก็ช่วยเศรษฐกิจพื้นบ้านของเราได้ ผมกราบเรียนอีกเรื่องหนึ่งคือเรื่องการโฆษณา การโฆษณาผมฟังผมก็ให้ความสนใจครับว่า ในฐานะที่เป็นแพทย์ บางทีก็บอกว่าอาหารตัวนี้ทานแล้วบำรุงตับ บำรุงไต ทำให้หัวใจปกติ ผมก็งงอยู่มันทำไมคิดได้อะไรขนาดนั้น จะเอาอะไรมาวิเคราะห์ได้อย่างไรว่าบำรุงแบบนั้น แต่ถ้าพูดแบบนี้ พี่น้องประชาชนคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ กับไต กับหัวใจ พอได้ยินเข้าก็ไปซื้อ อาหารนั้นมารับประทาน ก็ฝากว่าการโฆษณาประชาสัมพันธ์ในเรื่องคุณค่าของอาหารที่จะมีผล กับมนุษย์ของเรานั้น ก็น่าจะมีขอบเขตที่พอสมควร จะห้ามหมดก็ไม่ได้ครับ เพราะว่ามันก็เป็น สิ่งที่ทำให้เขาต้องทำมาหากินนะครับ การขนส่งอาหารก็เช่นเดียวกันครับ ปัจจุบันอาหาร ที่ส่งมอเตอร์ไซค์บ้าง อาหารพุ่มพวงมีรถไปขายบ้างนะครับ อันนี้ก็ฝากว่าควบคุมเรื่อง คุณภาพ ถ้าตกค้าง ถ้าได้มีกฎเกณฑ์กติกาต่าง ๆ การเก็บรักษาอาหาร ที่สำคัญผมกราบเรียน ขอให้คณะกรรมาธิการวิสามัญได้ใช้ พ.ร.บ. ฉบับนี้ในการส่งเสริมการพัฒนา การวิจัยอาหารไทย อาหารของเราที่จะทำให้เป็นประโยชน์กับพ่อแม่พี่น้องประชาชนคนไทย และสามารถ ที่จะนำรายได้เข้าสู่ประเทศ โดยนำไปจำหน่ายในต่างประเทศ ขอกราบขอบคุณครับ